Доска разделочная.

          На кухне разделочная доска занимает одно из важнейших мест. Каждой хозяйке необходимо, чтобы она была прочной, долговечной, изготовлена из экологически чистых материалов. Поэтому для изготовления разделочной доски используют дерево, камень, пластик или стекло.

          Попробуем разобраться в таком большом разнообразии досок.

          Самая распространенная разделочная доска – деревянная.  Такие доски изготавливаются из березы, дуба, бука, сосны, гавея, бамбук и т.д. В магазинах, чаще всего, можно найти разделочные доски из бука или сосны. Поскольку они крошатся, накапливают влагу и остатки продуктов в щелях и прорезях, их лучше использовать для нарезки хлеба.

          Деревянные доски из бамбука или гавеи встречаются реже, но по качеству они считаются лучшими, поскольку обладают высокой прочностью, не впитывают влагу и запахи, не тупят ножи, не разбухают от воды. Такие доски выбирают профессионалы! Конечно цена этих досок на порядок выше буковых.

             Каменые доски. Для их изготовления используется мрамор и гранит. Такие доски идеальны для раскатывания теста. Если вы остановили свой выбор на каменной доске, помните, что они требуют тщательного ухода. Их нужно постоянно полировать. Нельзя ставить на них горячее или класть кислые продукты.

             Пластиковые доски. Конечно же, эти доски выполнены из специального пластика. Они термостойкие, долговечные, гигиеничные и влагостойкие.  Покупая пластиковую доску, старайтесь избегать ярких, «ядовитых» цветов, поскольку они содержат токсичный краситель кадмий.  В нашем магазине, вы можете приобрести разделочные доски из качественного материала.

          В последнее время в магазинах часто можно встретить стеклянные или стеклокерамические разделочные доски. У них множество достоинств: износостойкость, запахи и влагу не впитывают, разнообразие дизайнов и цветов. Однако использовать в качестве разделочной доски их крайне неприятно. Представьте, что водите вилкой по тарелке… Эффект при нарезании продуктов на стеклянной доске примерно такой же. Зато они хорошо подойдут в качестве подставки под горячее или для украшения интерьера.

             Доски из силикона или разделочные коврики. Новинка в наших магазинах. Они легкие, не впитывают влагу, не окрашиваются соком, не скользят по поверхности, их легко хранить: просто сверните в трубочку!

          Если с материалами, более-менее, все понятно и просто, то для того, чтобы разобраться в огромном разнообразии форм, размеров и дизайнов вам понадобиться много времени.  Так или иначе, выбор разделочной доски зависит от того, для каких целей она вам нужна.  Помните только, что нельзя резать мясо, хлеб и овощи на одной доске. А правильный и бережный уход, позволит вам надолго сохранить доску в хорошем состоянии.