Фондю – самое удачное блюдо для вечеринки.

Как порадовать ваших гостей вкусным блюдом?

Приготовьте фондю. Оно не только объединит людей за дружеской, теплой беседой, но еще избавит вас от хлопот приготовления разнообразных закусок.

Процесс вымакивания кусочков мяса, овощей, хлеба, фруктов или сладостей в аппетитном соусе и горящий под котелком огонек даже обычный обед превращает в особенный ритуал.

Если вам захотелось приготовить такое блюдо, для этого понадобиться купить набор для фондю. При выборе фондюшницы следует учесть определенные моменты:

• Нужно определить какое именно фондю вы хотите готовить. Сырное, десертное или шоколадное вполне можно приготовить в керамическом котелке. Он хорошо поддерживает определенную температуру переложенного в него соуса, но готовить в нем на плите нельзя.
• Если хотите готовить мясное или рыбное, тогда выбирайте котелки из стали или чугуна. Они могут нагреваться до температуры кипения соуса. В таком котелке кусочки мяса или рыбы сварятся за довольно короткое время.
• Следующим этапом выбора является источник тепла. Это может быть свеча или горелка. Тут выбор зависит от размера котелка: маленькому подойдет свеча, а большому нужна горелка.  Топливом для горелки служит либо специальный гель, либо горючая смесь, которые практически не имеют продуктов сгорания и совершенно безопасны при использовании в помещении.
• Также следует обратить внимание на приборы. Обычные столовые вилки не подойдут для фондю, поскольку их ручки очень короткие. Вилочки для фондю должны быть с длинной ручкой, а рукоятка выполнена из дерева или термопластмасы.
• Существуют еще электрические фондюшницы. Источником тепла у них является электроплитка. Они безопасней котелков с горелкой, легче контролировать температуру нагрева. Однако, у вас не получиться с  такой горелкой приготовить фондю на природе.