]]>
]]>
Главная / Рецепты / Салаты

Салаты

 Морковный салат с сельдереем

Необходимые продукты:
  1. Морковь - 400 г.
  2. Сельдерей — 400 г.
  3. Сметана 20%-й жирности - 100 г.
  4. Сахар - 1 ч. л.
  5. Соль - 2 ч. л.
  6. Черный перец
Способ приготовления:

Морковь очищают и нарезают соломкой, сельдерей — тонкими ломтиками, перемешивают. Лимонный сок смешивают с сахаром и добавляют в салат.

Перец смешивают с солью и сметаной и заправляют салат.

Салат «Матадор»

Необходимые продукты:
  1. Говядина вареная мякоть - 30 г.
  2. Ветчина копченая - 100 г.
  3. Картофель вареный - 6 клубней
  4. Огурцы - 2 шт.
  5. Помидоры - 3 шт.
  6. Майонез - 2 ст.
  7. Листья салата
  8. Соль
Способ приготовления:

Мясо, ветчину и картофель нарежьте мелкими кубиками, огурцы и помидоры — ломтиками. листья салата нарежьте соломкой.

Подготовленные компоненты посолите по вкусу и заправте майонезом.

 

Салат «Лакомка»

Необходимые продукты:
  1. Свекла вареная - 200 г.
  2. Яблоки - 200 г.
  3. Курага - 150 г.
  4. Лимон - 2 шт.
  5. Масло растительное - 60 г.
  6. Соль, перец, сахар
  7. Зелень петрушки
Способ приготовления:

С лимона снимают цедру и отжимают сок. Смешивают растительное масло, сахар, соль, перец по вкусу и лимонный сок.

Свеклу натирают на терке. Предварительно замоченную курагу и яблоки нарезают соломкой.

Подготовленные продукты соединяют и заправляют смесью растительного масла с соком и специями.

 

 

 Салат «Русский»

Необходимые продукты:
  1. Редька - 200 г.
  2. Картофель - 200 г.
  3. Морковь - 100 г.
  4. Майонез - 250 г.
Способ приготовления:

Редьку предварительно очищают и замачивают в холодной воде, затем натирают на терке. Картофель отваривают, охлаждают и нарезают кубиками. Морковь нарезают соломкой или натирают на мелкой терке. Соединяют подготовленные продукты и заправляют майонезом.

Салат по-казахски

Необходимые продукты:
  1. Говядина мякоть - 250 г.
  2. Морковь вареная - 1 шт.
  3. Картофель вареный - 2 клубня
  4. Горошек зеленый консервированный - 40 г.
  5. Огурцы соленые — 1шт.
  6. Яйцо - 1 шт.
  7. Яблоки - 40 г.
  8. Масло растительное - 20 г.
  9. Майонез - 2 ст. л.
  10. Сметана - 2 ст. л.
  11. Молоко - 1 ст. л.
  12. Соль, перец
Способ приготовления:

Мясо натрите солью и специями, выложите на смазанный маслом противень и поджарьте в духовке. Охладите. Нарежьте тонкими кубиками оставьте часть для оформления.

Картофель, морковь, огурец и яблоко нарежьте ломтиками.

Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте горошек, заправьте сметаной, майонезом, перцем, солью и перемешайте.

Яйцо взбейте с молоком, посолите, смажьте форму маслом и приготовьте омлет.

Салат выложите горкой в салатник, сверху положите омлет, оформите ломтиками мяса, яблоками и зеленью.

Салат грибной с яблоками

Необходимые продукты:
  1. Грибы маринованные- 1 б.
  2. Картофель - 2 клубня
  3. Лук репчатый - 2 головки
  4. Яблоки - 1 шт.
  5. Чеснок - 2 зубчика
  6. Масло растительное - 100 г.
  7. Соль, перец
Способ приготовления:

Грибы нарезают ломтиками.

Картофель отваривают «в мундире», охлаждают, очищают и нарезают кубиками.

Лук нарезают кубиками и обжаривают в части растительного масла.

Яблоко натирают на терке, чеснок растирают с оставшимся маслом, солью и перцем по вкусу.

Все продукты соединяют, перемешивают и подают с зеленым салатом.

Салат из картофеля и перца 

Необходимые продукты:
  1. Картофель - 6 клубней
  2. Перец сладкий консервированный - 500 г.
  3. Яйцо - 1 шт.
  4. Чеснок - 2 зубчика
  5. Лук зеленый - 100 г.
  6. Зелень петрушки, укропа
Способ приготовления:

Вареный картофель и консервированный перец нарезают ломтиками и смешивают с рубленым зеленым луком. Укладывают смесь в салатник и посыпают мелко нарезанным чесноком. Поливают салат заливкой от консервированного перца, оформляют вареным яйцом и зеленью.

Салат фруктово-овощной

Необходимые продукты:
  1. Тыква - 100 г.
  2. Капуста цветная - 150 г.
  3. Перец сладкий - 150 г.
  4. Айва - 100 г.
  5. Масло растительное - 100 г.
  6. Соль, зелень петрушки
Способ приготовления:

Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Цветную капусту разберите на соцветия. Перец промойте и нарежьте соломкой, айву — ломтиками.

Цветную капусту и тыкву панируют в муке и обжаривают в части масла. Охлаждают.

Айву и перец обжаривают в оставшемся масле, охлаждают, соединяют с тыквой и капустой, добавляют соль и перемешивают.

Салат из белокочанной капусты и чернослива

Необходимые продукты:
  1. Капуста белокочанная - 400 г.
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Яблоки - 1 шт.
  4. Чернослив без косточек - 100 г.
  5. Лимон
  6. Соль, сахар
Способ приготовления:

Капусту, морковь и яблоко нарезают соломкой, добавляют соль, сахар.

Чернослив замачивают, после набухания нарезают мелкой соломкой.

Все продукты соединяют, заправляют соком лимона и дают настояться.

Салат из ветчины и риса

Необходимые продукты:
  1. Ветчина - 200 г.
  2. Яйцо вареное - 2 шт.
  3. Помидоры - 4 шт.
  4. Перец сладкий - 3 шт.
  5. Горошек зеленый консервированный - 4 ст. л.
  6. Майонез - 2 ст.
  7. Салат листья
  8. Соль, перец черный молотый
Способ приготовления:

Ветчину, сладкий перец нарежьте соломкой; помидоры — тонкими ломтиками; яйца измельчите; зеленый лук нашинкуйте.

Ингредиенты соедините, добавьте рис, горошек, заправьте майонезом, солью и черным молотым перцем.

Продукты выложите на листья салата горками, полейте майонез, оформите зеленым луком.

 

Салат из морской капусты с яйцами

Необходимые продукты:
  1. Морская капуста консервированная — 500 г.
  2. Яйцо - 5 шт.
  3. Лук репчатый - 200 г.
  4. Масло растительное - 50 г.
  5. Сок лимонный - 2 ст. л.
  6. Соль, перец
Способ приготовления:

Лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на растительном масле. Яйца отварите и нарежьте кубиками.

Соедините капусту, подготовленные лук и яйца, добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте.

Салат из тыквы 

Необходимые продукты:
  1. Тыква - 100 г.
  2. Морковь - 50 г.
  3. Яблоки - 50 г.
  4. Лимон - 2 шт.
  5. Изюм - 20 г.
  6. Орехи очищенные - 20 г.
Способ приготовления:

Тыкву, морковь и яблоко натрите на терке. К смеси добавте промытый изюм, часть измельченных орехов, мед и сок лимона.

Салат по-африкански из бананов

Необходимые продукты:
  1. Ветчина - 30 г.
  2. Бананы - 2 шт.
  3. Изюм без косточек - 1 ст. л.
  4. Орехи грецкие ядра - 30 г.
  5. Сливки - 1 ст. л.
  6. Лимон - ½ шт.
  7. Салат листья
Способ приготовления:

Бананы очистите, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и перемешайте с измельченными орехами. Добавьте мелко нарезанную ветчину и предварительно замоченный в воде изюм.

Продукты выложите на листья салата, полейте сливками, посыпьте лимонной цедрой.

Салат русский

Необходимые продукты:
  1. Ветчина - 200 г.
  2. Грибы вареные - 100 г.
  3. Горошек зеленый консервированный - 200 г.
  4. Морковь вареная - 2 шт.
  5. Картофель вареный - 4 клубня
  6. Огурцы соленые - 1 шт.
  7. Яблоки - 1 шт.
  8. Майонез - 2 ст.
  9. Соль, зелень петрушки
Способ приготовления:

Картофель, морковь, огурцы, ветчину, яблоко и сельдерей нарежьте кубиками. Грибы нарежьте ломтиками.

Подготовленные ингредиенты, кроме грибов смешайте с горошком, посолите, заправьте майонезом, украсьте грибами, морковью и зеленью.

Салат слоеный с черносливом

Необходимые продукты:
  1. Мясо - 100 г.
  2. Картофель - 100 г.
  3. Морковь - 100 г.
  4. Свекла - 100 г.
  5. Чернослив без косточек - 100 г.
  6. Орехи молотые - 100 г.
  7. Майонез - 250 г.
Способ приготовления:

Отварите картофель, морковь, мясо и свеклу по отдельности.

Чернослив распарьте.

Овощи очищают от кожицы. Подготовленные продукты нарезают тонкой соломкой и укладывают в салатник слоями: картофель, морковь, мясо, свекла, чернослив, орехи

Каждый слой салата смазывают майонезом.

Приятного аппетита!